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（央链融媒体 北京讯）2026年8月17日，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会（以下简称中国移联AI元宇宙产业委）、中国移动通信联合会数字文化和智慧教育分会执行主任委员、万企共赢亿企赢学友俱乐部秘书长何超带队，到入驻惠买集团的美润（镇江）食品科技有限公司（简称美润食品）开展专项考察交流活动。双方围绕美润食品与数字化技术融合、跨界合作等议题深入交流，并现场品尝美润饺子、馄饨产品，实地了解产品品质与应用场景。
中国移联AI元宇宙产业委执行总干事稂时丽及干事吕希罡、何艾芸、李海霞、李旻桐，香港RWA全球产业联盟秘书长、中国通信工业协会区块链专业委员会执行总干事窦俊、香港RWA全球产业联盟投融资委员会副主任、香港玉数人工智能大数据科技有限公司董事长、玉善智融（海南）投资有限公司董事长张登科等随同考察。美润（镇江）食品科技有限公司（简称美润食品）华北地区销售总经理张军等核心管理团队热情接待。
考察期间，华北地区销售总经理张军向考察团一行详细介绍了公司的发展历程。美润食品是一家从事速冻食品研发、生产和销售的企业，旗下拥有江苏美润食品、美润（镇江）食品科技、美润（盐城）食品以及位于比利时洛克伦的EVENTICA食品四家直属工厂，构建起覆盖中国本土与欧洲市场的产能布局。
张军介绍，美润食品自成立以来始终坚持"全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务"，贯彻执行"安全为基、品质为本、合规为纲、效率为翼、可持续为远"的经营方针。公司率先通过HACCP、FSSC22000、ISO9001等多项国际体系认证，是江苏首家具备欧盟出口资质的速冻水饺生产企业，产品远销荷兰、德国、英国、美国等多个国家。
美润食品位于镇江的全自动高标准生产线车间配备了从蔬菜加工、连续制馅到和面压面、自动成型、速冻包装的全流程自动化生产线，并引入X光机异物检测、金属探测联动检测、码垛机器人等国际一流设备。
在品质管控方面，美润食品按照FSSC22000、HACCP和ISO9001标准严格管控食品安全关键控制点，产品加工过程设置至少64个质量控制点和5个CCP点，实行九大流独立管控避免交叉污染。内包装车间空气洁净度达到5至10万级，配备全自动制冷温控和洁净新风控制系统。从原料到成品，每款产品最少经过26道加工工序，坚守传统工艺与现代科技相结合的品质路线。
考察团还了解到，美润食品在原材料把控上坚持"安全无防腐剂、新鲜产地直供"。产品不添加任何防腐剂和添加剂，原料采用国内外一线大品牌并随机抽取可溯源；与本地蔬菜基地达成长期合作，蔬菜实现当天配送，从源头保障食材新鲜。
考察环节中，考察团成员现场品鉴了美润水饺和馄饨产品。美润食品以"每一颗水饺都是放心水饺"为产品理念，真材实料、坚守本味，拒绝任何添加。手工大馄饨皮薄馅足，蒸煎饺低钠配方搭配天然香辛料提鲜，还原食材本味。目前公司流通产品SKU超过100种，涵盖水饺、馄饨、馒头、蒸煎饺、汤包汤圆等多个品类，并支持柔性生产与定制化服务。
品鉴过程中，考察团成员对美润产品的口感和品质给予充分肯定。何超主任委员表示，美润食品在速冻食品领域展现出的匠心精神和品控水准令人印象深刻，企业在坚守传统工艺的同时引入现代化、数字化生产管理，为食品行业数字化转型提供了良好基础。
品鉴结束后，双方举行座谈交流会。张军向考察团介绍了美润食品的市场渠道布局。在B端市场，美润食品与多个高校、中小学食堂长期合作，上海高校食堂覆盖率达80%；同时为多家连锁餐厅、便利店提供定制产品。在C端市场，产品已逐步进驻朴朴超市、盒马等渠道。依托比利时工厂，企业持续拓展海外市场，年销售额逐年增长。
座谈中，吕希罡干事结合北京益然生物技术有限公司，提出"益生菌+美润食品"的跨界合作设想。他指出，益然生物依托北京科技大学科研平台，拥有超26000株原菌种库和50余项国家发明专利，在益生菌健康食品领域具备深厚技术实力。将益生菌技术与美润食品的速冻面米制品相结合，开发功能性食品，有望拓展健康食品赛道，满足消费者对营养健康日益增长的需求。
窦俊总干事从RWA（真实世界资产）视角出发，探讨了美润食品实体资产数字化与国际化的可能性。张登科结合玉数人工智能大数据科技的技术能力，就食品产业链数字化升级提出了建议。双方围绕数字化技术赋能食品产业、品牌IP打造、跨界资源整合等方向展开讨论。
何超主任委员在总结发言中指出，美润食品立足全球赛道，以精耕细作打磨品质，以广阔格局拓展增长空间，企业发展理念与产业委推动产业数字化转型的方向高度契合。他建议双方以此次考察为契机，在益生菌功能性食品开发、食品产业链数字化升级、品牌国际化拓展等方面探索务实合作。
美润食品"坚守匠心品质，溯源优质食材，严控生产全链"的宗旨，以及"成为健康饮食的引领者"的愿景，与产业委推动健康消费、数字消费的战略目标形成共鸣。双方表示将保持密切沟通，积极推进合作落地，共同为食品产业高质量发展注入新动能。
